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Desde el 4 al 7 de abril, uno de los cerros más icónicos y emblemáticos de Santiago se llenará de actividades, cocina y comida, para todas las edades, a través del ya conocido evento ÑAM, que se realiza todos los años. En esta versión realizaremos un recorrido por Chile, en donde destacaremos sus comidas, productos, paisajes y personajes. Bajo el lema "Somos lo que comemos", para este año se han organizado varias sorpresas para el público. Además, como ya es tradición, habrán clases de cocina, cocinerías, un mercado, panadería, parrillas, caletas, un espacio dedicado a los niños y un bar. Las inscripciones para participar en los Bootcamps están abiertas en Este programa no solo ofrece capacitación gratuita, sino que también abre puertas hacia un futuro laboral prometedor.
La instancia a desarrollarse en el Parque Padre Hurtado también contará con espacios para niños y presentaciones musicales en vivo. Nuestra visión es proporcionar soluciones integrales en climatización, superando las expectativas de nuestros clientes mediante proyectos innovadores y personalizados. Nos comprometemos a mantener altos estándares de calidad y eficiencia, garantizando el confort y bienestar en cada ambiente que intervenimos. Bajo el estado de emergencia, el Ejecutivo obtiene facultades extraordinarias niam.cl que permiten la salida de las Fuerzas Armadas a las calles para patrullar y colaborar con la Policía en el mantenimiento del orden. Asimismo, la medida posibilita la restricción o suspensión de ciertas libertades públicas, como el derecho de reunión y la inviolabilidad de domicilio.
Siguiendo la línea de nuestros valores, Touch está apadrinando a Celebraciones con Sentido. Esta fundación es un intermediario que capta y fomenta donaciones para incentivar a la gente a regalar sus celebraciones para distintas causas benéficas sin fines de lucro pero que generan un alto impacto social . Estudiantes y académicos de Santo Tomás Rancagua fueron parte de este encuentro gastronómico que se ha transformado en el más importante de Latinoamérica. Dentro de sus invitados estelares se encuentran Virgilio Martínez, de Perú; María Elena Marfetán, de Uruguay; Rafa Costa e Silva, de Brasil; Ebru Baybara, de Turquía; Eneko Izkue, de Españay Nicola Grycska, de Polonia, entre otros. Este año contamos con el apoyo del Fondart de Economía Creativa, que nos permitirá tener un programa de músicos emergentes, cuenta cuentos (Ñamcito) e intervenciones de artes visuales.
Durante los tres días del festival, los asistentes podrán encontrar experiencias gastronómicas para diversos gustos, un mercado de productores y emprendedor locales, numerosas propuestas de bares y coctelería, y demostraciones con destacados invitados internacionales. Desde su primera versión en 2011, se ha posicionado como una vitrina para chefs, productores locales, bartenders, pescadores artesanales, emprendedores y amantes de la buena mesa, poniendo en valor la diversidad de sabores y territorios que conforman el país. Entre el jueves 4 y el domingo 7, el Cerro Santa Lucía será el spot más sabroso de Santiago con distintas ‘estaciones’. Ahí se instalará la Caleta Ñam, donde pescadores artesanales de diferentes caletas de Chile venderán lo mejor de su zona.
«La gastronomía es una hermosa e importante herramienta de cambio social», aseguran desde Ñam, una comunidad que en 11 años se ha preocupado de cuidar la salud, las personas y el medioambiente a través del alimento. Con más de 50 restaurantes, ÑAM ofrece una amplia variedad de opciones para disfrutar con quienes más quieras, con propuestas para todos los gustos. Dentro de estos locales destacan algunos como una zona de parrillas, delicias del mar, cocina mapuche ancestral, cocina internacional, preparaciones nikkei, preparaciones veganas y opciones sin gluten, y tanto, tanto más. La directora (S) de INDAP Los Ríos, Paula Román, destacó la importancia de esta participación señalando que, “como región, estamos muy orgullosos de que una de nuestras usuarias sea parte de esta vitrina nacional.
Cabe recordar que la capital peruana ya estuvo parcialmente bajo esta medida entre marzo y julio de este año, tras el asesinato de un popular cantante de cumbia por sicarios. La delegación de la Agricultura Familiar Campesina contará con una amplia oferta de productos frescos y procesados, como hortalizas, legumbres, vinos, licores artesanales, quesos, carnes y preparaciones gourmet, además de la presencia de la Tienda Mundo Rural. Hace casi un año se conformaron bajo el nombre de Agrícola aymaraKumara, un emprendimiento familiar que lidera Marcelina e integran 6 de sus 12hijos y con el cual producen quinua para granear y para cazuela, además deharina tostada y otros procesados. Marcelina Mamani y su hija Johana Mamani son productoras de quinuade la altiplánica comuna de Colchane, al interior de la provincia del Tamarugaly toda la vida se han dedicado al cultivo de este grano andino que hoy ofertanen este festival de cocina. Un agitado ritmo que no sorprende a Carola Silva, quien fundó Ñam hace nueve años junto al español Rafael Rincón.
Trabaja hace 8 años en la empresa, donde desempeñó cargos de gerencias de marketing & comunicaciones, nuevos clientes y el que se encuentra en la actualidad en Perú; donde triplicó la facturación en 3 años de trabajo. Anteriormente y durante 5 años trabajó en comunicaciones estratégicas y medios de comunicación masivo. Somos un grupo de empresas cuyo objetivo es incrementar las ventas de nuestros clientes y mejorar la experiencia del consumidor final. Nuestro foco es la innovación constante a través de personas, tecnología y logística, creando valor para cada uno de nuestros clientes, convirtiéndonos en sus socios estratégicos. En el Parque Santa Rosa de Apoquindo se realizará la nueva versión del Festival Ñam, encuentro que este año tiene por lema “La mesa de Chile”. Un panorama imperdible para los amantes y fanáticos de la cocina nacional con actividades al aire libre y ambiente familiar.
Contamos con un CEDI especializado e instalaciones adaptadas para el almacenamiento de tus productosEl servicio Fulfillment es la solución a todas tus necesidad producidas por el impulso de ventas E-commerce. Realizamos un análisis amplio y riguroso del mercado, logrando identificar, evaluar y seleccionar los talentos más específicos para su compañía. Trabajó 21 años en el Grupo Santander, donde desempeñó los cargos de gerente de Recursos Humanos, gerente de la División de Personas y gerente de Planificación Estratégica, entre otros. Anteriormente y durante ocho años, fue profesora full time en la Escuela de Administración de Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas de la PUC.
La gastronomía se presenta así como un vehículo para el cambio social y la creación de oportunidades, reflejando cómo, a través del esfuerzo conjunto, se puede construir un futuro más inclusivo y próspero. El 24 de octubre, el restaurante Ocean Pacific’s en Santiago fue el escenario de un importante evento que celebró el impacto de la gastronomía como herramienta de transformación social. Durante la primera entrega del Reconocimiento al Aporte en Gastronomía Social, se homenajeó a dueños de restaurantes comprometidos con la inclusión y el empoderamiento de jóvenes a través de los Bootcamps Gastronómicos, liderados por Coca-Cola Chile y la Fundación Gastronomía Social. El Festival Ñam Santiago regresa en su 12ª edición para celebrar lo mejor de la gastronomía latinoamericana. Bajo el lema “Eñamórate”, este evento invita a disfrutar de tres días llenos de sabores, cultura y experiencias únicas en el Parque Padre Hurtado de La Reina, del 28 al 30 de marzo. Según un informe de la OIT y la Cepal, Chile se encuentra entre los países de Latinoamérica con menor recuperación de empleo juvenil, registrando un desempleo del 21,4% en este grupo.
Este tipo de espacios no solo permiten mostrar productos de alta calidad, sino también poner en valor el trabajo, la identidad y la historia que hay detrás de cada emprendimiento campesino. La presencia en Ñam Santiago fortalece la comercialización, abre nuevas redes y posiciona a la Agricultura Familiar Campesina de Los Ríos en escenarios de alto nivel, contribuyendo al desarrollo económico local con proyección nacional". Somos una empresa Valdiviana con más de 20 años de experiencia en el rubro y que esta a la vanguardia en tecnología de calefacción y climatización. Habrán cocinerías, panaderías, un bar, clases de cocina y actividades para los más pequeños del hogar. La Academia Ñan, plataforma educativa digital orientada al rubro de la gastronomía, recientemente abrió las inscripciones para un nuevo curso, titulado "Cursos de Servicio en Restaurant". Este curso, desarrollado por la Academia Ñam, es un programa de formación completamente gratuito, orientado en el desarrollo del empleo formal al área de servicio en gastronomía, es decir, atención en sala de restaurantes, hoteles, cafeterías.
Nos esforzamos por ser la primera opción para nuestros clientes, proporcionando un servicio que se distinga por su profesionalismo, puntualidad y atención a los detalles. La alta preocupación por la inseguridad se ha posicionado como un tema central en el país, impulsando incluso recientes cambios políticos. La preocupación ciudadana motivó la destitución de la entonces presidenta Dina Boluarte el 10 de octubre, y posteriormente generó protestas masivas, encabezadas por jóvenes, que derivaron en fuertes enfrentamientos cerca del Congreso el 15 de octubre. Estas manifestaciones, que protestaban contra la inseguridad, el Congreso y el recién instalado gobierno del derechista Jerí, dejaron un saldo de un fallecido y un centenar de heridos. En esta destacada vitrina nacional, la Región de Los Ríos estará representada por Rosa del Carmen Bello Carrasco, emprendedora de Kutral Nalcahue, quien asiste a esta fiesta de los sentidos con una variada propuesta de productos agroprocesados con identidad local. Entre ellos destacan sus mermeladas orgánicas de ruibarbo, grosella con flor de sauco y ciruela menta, además de conservas de frutas y pastas elaboradas a partir de topinambur, ajo y ají.
La mujer es fundamental en el cariño que se le pone a las preparaciones y en el legado que le podemos dejar a nuestros hijos. Y, gracias a Dios, cada día hay más cocineras y más mujeres en ferias gastronómicas”. Si desea información útil o el asesoramiento de un profesional experimentado para gestionar un proyecto, contamos con la experiencia y herramientas necesarias para garantizar su éxito. Consulte nuestros servicios detallados a continuación y llámenos para obtener un presupuesto estimado. Este jueves 22 de marzo comienza la octava versión del Festival Latinoamericano de Cocina "Ñam", el que se realizará en el Cerro Santa Lucía y que estará abierto al público hasta el domingo 25 del mismo mes.
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Hace poco más de tres años abrió su restaurante de alta cocina DSTAgE, un sitio moderno e industrial para 40 personas donde sólo hay menú degustación. Más allá de premios y distinciones, es una opinión unánime que tanto el restaurante como su chef, Mitsuharu Tsumura, se traducen como excelencia, compromiso y autenticidad. Alimentación bar beer blog blog gastronomico Cabernet Sauvignon cepas cerveza chef chefs chile chilean wine chocolate cocina cocteles comida como me gusta drink enologia enoturismo evento food foodies gastronomía hoteles lugares maridaje mixología nutrición preparaciones recetas RESTAURANT restaurants sabor sabores SANTIAGO travel turismo viajes vino vino chileno vinos vinos chilenos viñedo wine El evento regresará con espacios únicos de emprendedores, foodtrucks, charlas y clases con destacados invitados internacionales de la gastronomía, talleres para niños y niñas, música y arte. El evento tendrá seis espacios únicos de emprendedores, foodtrucks, charlas y clases con destacados invitados internacionales de la gastronomía, talleres para niños y niñas, música y arte.
Por su parte, Paola Calorio, directora de Asuntos Públicos, Comunicaciones y Sustentabilidad de Coca-Cola Chile, Bolivia y Paraguay, destacó que “Los Bootcamps Gastronómicos no serían posibles sin la colaboración de nuestros aliados los restaurantes que, con un fuerte compromiso social, decidieron ser parte de este cambio. Esta colaboración es fundamental para la industria gastronómica, que requiere cada vez más soluciones y compromiso”. En el marco de este programa, se otorgó el “Reconocimiento Gastronomía Social” a los restaurantes comprometidos con la formación y desarrollo de jóvenes talentos. Jóvenes entre 18 y 29 años pueden inscribirse en y ser parte de estos cursos de formación gratuita en el desarrollo de habilidades en el rubro gastronómico. Coca-Cola Chile y la Fundación Gastronomía Social han apostado por esta iniciativa de capacitación y empleabilidad juvenil en el rubro gastronómico como un compromiso con la sociedad y la formación de nuevos talentos.
Ahí podrá comprar hortalizas, legumbres, mermeladas, sal de mar, hongos, quesos y otros productos difíciles de conseguir en Santiago y a buenos precios. Este año el encuentro ofrecerá entretenidas actividades y talleres, junto a los más destacados expositores para celebrar en torno al buen comer y beber. Asimismo, esta nueva edición de Ñam contará con reconocidos y premiados invitados internaciones, provenientes de países como Argentina, Perú, Brasil, Colombia, Ecuador, Bolivia, Costa Rica, España y Aruba, quienes participarán en ponencias, paneles de expertos, clases de cocina y ruedas de negocios, entre otras instancias de aprendizaje. En su versión número 12, la organización invita al público a vivir, disfrutar y gozar con “Eñamórate”, en tres días repletos de actividades para disfrutar, celebrar y aprender de encuentros en torno al buen comer y beber. Con el lema “Eñamórate”, este evento que se realizará los días 28, 29 y 30 de marzo en el Parque Padre niam.cl Hurtado de La Reina.
Además, el evento nos viene a recordar que la comida es mucho más que un alimento, es un vehículo de emociones, memoria, aprendizajes y conexiones, a través de las cuales se pueden crear experiencias inigualables. En esta actividad seremos parte de COCINA TRASVASIJE, espacio de intercambio de saberes y sabores entre productores de ÑAM Mercado y cocineros de distintas partes de Chile, con clases de cocina prácticas y expositivas de nuestros docentes y con la participación de estudiantes de diferentes Sedes. En el marco de la novena versión del Festival Latinoamericano de Cocina ÑAM 2019, que se realizará entre los días 1 y 7 de abril y se desarrollará íntegramente en la comuna de Santiago, INACAP participará a través de estudiantes y docentes, principalmente por los de su Escuela de Hotelería, Turismo y Gastronomía. En el escenario principal, estará la Chef de INACAP, Paula Larenas con el Taller de Cocina Saludable y Creativa, junto a dos de nuestros estudiantes. INACAP y su Área Hotelería, Turismo y Gastronomía tendrán gran participación durante Ñam, pues docentes y estudiantes de nuestras Sedes serán parte de las actividades de la Academia Ñam, Ñamcito y Ñam Senior. Por décima vez, el festival de cocina que busca reposicionar la gastronomía como pilar fundamental en nuestra cultura, teniendo como eje la gastronomía social, se realizará en Santiago; y nuestra Sede Apoquindo fue la encargada de recibir -en el Centro de Innovación Gastronómica- a la líder de Mater, Médico de formación, y parte de la red y centro de investigación en Perú, que pone a disposición todos los productos de la despensa peruana, Malena Martínez.
Es un evento gastronómico imperdible, para ir en familia o con amigos, que no solo contará con clases de cocina a cargo de renombrados chefs, sino también con un excelente mercado de pequeños productores de todo Chile, cocinerías locales y de regiones, charlas, barras de cocktails y vinos y actividades para niños. «La gastronomía es una hermosa e importante herramienta de cambio social», aseguran desde Ñam, una comunidad que en 11 años se ha preocupado de cuidar la salud, las personas y el medioambiente a través del alimento. Nuestro equipo de profesionales altamente capacitado posee una amplia experiencia en la creación y distribución de productos que mejoran el día a día de miles de personas de manera natural. Somos un laboratorio fundado en 2014 con el objetivo de contribuir al bienestar de las personas a través de productos 100% naturales de alta calidad y avalados por miles de clientes.
Nuestro equipo trabaja para garantizar la más alta calidad y seguridad en nuestros productos, combinando innovación científica con lo mejor de la naturaleza. Para revisar los horarios y el resto de las actividades sigue a Ñam Santiago en Instagram @niamchile o su sitio web ¿Qué actividades se realizarán?
Una iniciativa que además congrega a toda una comunidad de ONG, municipalidades, empresas y ciudadanos comprometidos con el cambio social”, agrega Florencia Attademo-Hirt, gerenta general de Países del Cono Sur y representante en Chile del Grupo BID. Una iniciativa que además congrega a toda una comunidad de ONG, municipalidades, empresas y ciudadanos comprometidos con el cambio social», agrega Florencia Attademo-Hirt, gerenta general de Países del Cono Sur y representante en Chile del Grupo BID.
Jóvenes entre 18 y 29 años pueden inscribirse en academia.niam.cl y ser parte de estos cursos de formación gratuita en el desarrollo de habilidades en el rubro gastronómico. A cocina puede ser una herramienta muy útil para el cambio social, y Ñam, la plataforma chilena de formación gastronómica, se vale de ella con el objetivo de lograr más oportunidades de empleo y microemprendimiento que fomenten la equidad social. En nuestro sitio encontrarás recomendaciones de restaurantes, recetas, consejos de viaje, reseñas de productos y análisis que te permitirán descubrir, aprender y disfrutar.
Creemos firmemente que la gastronomía es una hermosa e importante herramienta de cambio social, ese ha sido nuestro trabajo y pilar estos 11 años. El evento contó con la participación de la marca premium de alimentos, La Crianza, que reunió a la familia y amigos para disfrutar de un evento lleno de música en vivo, arte, teatro y la mejor gastronomía latinoamericana. El evento culinario más entretenido de nuestro país convocó a artistas gastronómicos y cocineros nacionales e internacionales, quienes participaron de distintos talleres literarios, teatro, cine, degustaciones, entre otros. El periodo de prueba es realmente gratuito y sin compromiso.
Los más pequeños también tendrán su espacio en "Ñamcito", con talleres educativos, y en "Cocina Academia Ñam" habrá clases de cocina para aprender de grandes chefs. En "Ñam Mercado", más de 100 productores de todo Chile exhibirán sus productos, mientras que "Caleta Ñam" ofrecerá puestos dedicados a la pesca artesanal. Una iniciativa que además congrega a toda una comunidad de ONG, municipalidades, empresas y ciudadanos comprometidos con el cambio social», destaca Attademo-Hirt.
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